近年來，在食品工業(yè)和食品生產高速發(fā)展的背景下，食品安全問題頻現，引發(fā)了社會的高度關注，這為食品安全行業(yè)的發(fā)展提供了契機。食品行業(yè)出臺了眾多政策法規(guī)來促進和保障行業(yè)的健康快速發(fā)展，在政策的推動下整個食品安全市場發(fā)展前景廣闊，預計到2022年，國內食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

隨著我國經濟增長速度換擋期、結構調整陣痛期和刺激政策消化期的疊加而至，中國食品安全行業(yè)面臨復雜多變的發(fā)展形勢。同時，隨著國家大力發(fā)展環(huán)保節(jié)能經濟、相關產業(yè)政策加碼等一系列外部條件不斷變化，食品安全行業(yè)產業(yè)鏈條上的各環(huán)節(jié)也面臨著重要的機遇與挑戰(zhàn)。

 

 

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前言

第一篇 行業(yè)概述

一、行業(yè)定義及特征

（一）行業(yè)定義

（二）行業(yè)特征

1、影響因素廣泛

2、意義地位重大

二、行業(yè)標準

（一）國家標準

（二）行業(yè)標準

（三）地方標準

（四）企業(yè)標準

三、行業(yè)產業(yè)鏈

（一）上游相關產業(yè)

（二）中游相關產業(yè)

（三）下游相關產業(yè)

四、行業(yè)經濟指標

（一）贏利性

（二）成長速度

（三）附加值的提升空間

（四）進入壁壘/退出機制

（五）風險性

（六）行業(yè)周期

（七）競爭激烈程度指標

（八）行業(yè)成熟度分析

五、食品安全檢認證體系

（一）無公害農產品認證

（二）綠色食品認證

（三）有機食品認證

（四）食品GMP認證

（五）HACCP認證

第二篇 行業(yè)發(fā)展環(huán)境

一、政策環(huán)境

（一）相關法律法規(guī)

1、《中華人民共和國食品安全法》

2、《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》

3、《食品生產許可審查通則》

4、《食品安全信用信息管理辦法》

（二）相關行業(yè)標準

1、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》

2、《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范》

3、《食品安全國家標準包裝飲用水》

4、《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》

5、《食品中農藥最大殘留限量》

（三）行業(yè)觀點洞察

1、政府高官

2、企業(yè)家代表

3、專家學者代表

二、經濟環(huán)境

（一）國民經濟運行

（二）消費價格指數

（三）城鄉(xiāng)居民收入

（四）社會消費品零售總額

（五）全社會固定資產投資

（六）貨幣供應量變化

（七）國家外匯儲備

三、社會環(huán)境

（一）人口環(huán)境

（二）教育環(huán)境

（三）文化環(huán)境

（四）生態(tài)環(huán)境

（五）居民安全觀念

四、食品安全行業(yè)管理保障體系

（一）食品安全管理機構

1、國家食品藥品監(jiān)督管理局

2、衛(wèi)生部

3、農業(yè)部

4、國家質檢總局

5、商務部

6、國家工商行政管理總局

7、科技部

（二）食品安全檢測行業(yè)管理部門

1、行業(yè)管理部門

（1）國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

（2）國家認證認可監(jiān)督管理委員會

（3）中國合格評定國家認可委員會

2、行業(yè)管理協會

（1）中國認證認可協會

（2）中國計量測試學會

（3）中國分析測試協會

（三）食品安全保障體系

1、食品安全法律法規(guī)

2、食品安全相關標準

3、食品安全監(jiān)管體系

4、食品安全應急機制

第三篇 行業(yè)發(fā)展現狀

一、全球行業(yè)發(fā)展現狀

（一）發(fā)展特點

（二）市場結構

（三）市場規(guī)模

（四）競爭格局

（五）區(qū)域市場

1、歐洲

2、北美

3、日本

4、韓國

5、其它國家

……

二、國內行業(yè)發(fā)展現狀

（一）基本狀況

（二）市場規(guī)模

（三）區(qū)域結構

（四）消費市場

三、國內行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

（一）食品安全監(jiān)管體系亟待深化協同機制

（二）源頭污染等焦點問題短期內難以化解

（三）食品安全網絡環(huán)境應得到治理

（四）對互聯網食品經營等新業(yè)態(tài)的監(jiān)管亟待加強

四、國內行業(yè)發(fā)展機遇

（一）一帶一路助推食品制造全球化

（二）物聯網技術為食品安全帶來新機遇

（三）大數據幫助及時準確食品安全動態(tài)

第四篇 中國行業(yè)競爭格局

一、競爭概況

（一）中國食品安全行業(yè)品牌競爭格局

（二）食品安全業(yè)未來競爭格局和特點

（三）食品安全市場進入及競爭對手

二、行業(yè)主要企業(yè)競爭力

（一）資產總計對比

（二）從業(yè)人員對比

（三）營業(yè)收入對比

（四）利潤總額對比

（五）綜合競爭力對比

三、行業(yè)競爭格局

（一）國內外食品安全競爭情況

（二）我國食品安全市場競爭情況

（三）我國食品安全市場集中度

（四）國內主要食品安全企業(yè)動向

（五）國內食品安全企業(yè)擬在建項目

四、行業(yè)企業(yè)競爭策略

（一）影響食品安全企業(yè)核心競爭力的因素

（二）提升食品安全企業(yè)核心競爭力的對策

第五篇 食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現狀

一、行業(yè)基本概述

（一）行業(yè)定義

（二）市場參與者

（三）行業(yè)產業(yè)鏈

（四）行業(yè)經營模式

（五）實驗室檢測模式

二、行業(yè)管理體系

（一）行業(yè)管理部門

（二）行業(yè)管理協會

（三）主要法律法規(guī)

（四）主要行業(yè)政策

三、國際食品安全檢測空間分布

（一）美國

1、行業(yè)管理體制

2、行業(yè)企業(yè)分布

（二）歐盟

1、行業(yè)管理體制

2、行業(yè)企業(yè)分布

（三）日本

1、行業(yè)管理體制

2、行業(yè)企業(yè)分布

……

四、中國行業(yè)發(fā)展現狀

（一）行業(yè)發(fā)展水平相關因素

1、檢測技術

2、檢測儀器

3、檢測試劑

4、檢測服務

5、食品追溯系統

（二）行業(yè)市場運營情況

1、市場規(guī)模

2、市場格局

3、區(qū)域布局

4、重點城市

（三）行業(yè)技術應用現狀

1、色譜技術

2、PCR技術

3、ELISA技術

4、毛細管電泳技術

5、生物芯片技術

五、行業(yè)重點應用領域

（一）農藥殘留檢測行業(yè)

（二）食品添加劑檢測行業(yè)

（三）輻照食品檢測行業(yè)

（四）轉基因食品檢測行業(yè)

六、檢測通用儀器市場分析

（一）光譜儀

1、儀器概述

2、應用現狀

3、細分產品

4、發(fā)展趨勢

（二）色譜儀

1、儀器概述

2、應用現狀

3、細分產品

4、發(fā)展趨勢

（三）質譜儀

1、儀器概述

2、應用現狀

3、細分產品

4、發(fā)展趨勢

（四）其他儀器

……

七、行業(yè)發(fā)展趨勢

第六篇 區(qū)域市場發(fā)展分析

一、北京

（一）發(fā)展環(huán)境

（二）市場規(guī)模

（三）市場需求

（四）發(fā)展動態(tài)

二、上海

（一）發(fā)展環(huán)境

（二）市場規(guī)模

（三）市場需求

（四）發(fā)展動態(tài)

三、廣州

（一）發(fā)展環(huán)境

（二）市場規(guī)模

（三）市場需求

（四）發(fā)展動態(tài)

四、深圳

（一）發(fā)展環(huán)境

（二）市場規(guī)模

（三）市場需求

（四）發(fā)展動態(tài)

五、其他地區(qū)

……

第七篇 行業(yè)領先企業(yè)

一、國外領先企業(yè)

（一）食品安全檢測機構

1、英國INTERTEK天祥集團

2、瑞士SGS集團

3、美國勝邦檢測公司（STR）

4、德國萊茵檢測公司（TUV）

5、法國必維國際檢驗集團（BV）

（二）食品安全檢測儀器企業(yè)

1、美國安捷倫（Angilent）

2、美國萊伯泰科（LabTech）

3、美國賽默飛世爾（Thermo Fisher Scientific）

4、美國珀金埃爾默（Perkin Elmer）

5、日本島津（Shimadzu）

二、國內領先企業(yè)

（一）北京順鑫農業(yè)股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（二）獐子島集團股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（三）西王食品股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（四）湖南新五豐股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（五）福建圣農發(fā)展股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（六）河南華英農業(yè)發(fā)展股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（七）深圳市農產品股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（八）鳳凰光學股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（九）深圳市遠望谷信息技術股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

（十）中山大學達安基因股份有限公司

1、企業(yè)介紹

2、主要產品

3、競爭優(yōu)勢

4、經營狀況

5、發(fā)展戰(zhàn)略

6、企業(yè)動態(tài)

……

第八篇 行業(yè)發(fā)展趨勢和投資價值

一、行業(yè)發(fā)展趨勢預測

（一）行業(yè)市場規(guī)模預測

（二）行業(yè)需求規(guī)模預測

（三）行業(yè)產值預測

（四）行業(yè)銷售收入預測

二、行業(yè)投資前景與投資策略

（一）行業(yè)SWOT模型

1、發(fā)展優(yōu)勢

2、發(fā)展劣勢

3、發(fā)展機會

4、發(fā)展風險

（二）行業(yè)投資價值

1、行業(yè)發(fā)展前景

2、行業(yè)盈利能力預測

3、投資機會

（三）行業(yè)投資風險

1、政策風險

2、競爭風險

3、經營風險

4、其他風險

（四）行業(yè)投資策略

1、重點投資品種

2、重點投資地區(qū)

……

第九篇 行業(yè)總結及重點客戶管理建議

一、行業(yè)企業(yè)問題總結

二、企業(yè)應對策略

（一）把握國家投資的契機

（二）競爭性戰(zhàn)略聯盟的實施

（三）企業(yè)自身應對策略

三、重點客戶戰(zhàn)略實施

（一）實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性

（二）合理確立重點客戶

（三）對重點客戶的營銷策略

（四）強化重點客戶的管理

（五）實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題

四、食品安全項目投資建議

（一）技術應用注意事項

（二）項目投資注意事項

（三）生產開發(fā)注意事項

（四）銷售注意事項

……

圖表目錄

圖表1 食品安全行業(yè)產業(yè)鏈示意圖

圖表2 2012-2017年國內生產總值增長速度

圖表3 2012-2017年社會零售總額增長率

圖表4 2012-2017年居民消費價格月增長速度

圖表5 2012-2017年中國居民人均收入實際增長速度

圖表6 2012-2017年全社會固定資產投資增速

圖表7 中國食品安全行業(yè)標準規(guī)范

圖表8 2017年食品安全國家標準項目計劃

圖表9 2012-2017年中國食品安全行業(yè)市場規(guī)模

圖表10 2017年我國食品安全相關行業(yè)員工數量

……

圖表20 2017年北京食品安全行業(yè)市場規(guī)模

圖表21 2017年上海食品安全行業(yè)市場規(guī)模

圖表22 2017年廣州食品安全行業(yè)市場規(guī)模

圖表23 2017年深圳食品安全行業(yè)市場規(guī)模

圖表24 深圳食品安全檢測行業(yè)分布圖

……

圖表40 2018-2023年中國食品安全行業(yè)市場規(guī)模預測

圖表41 2018-2023年中國食品安全行業(yè)總產值預測

圖表42 2018-2023年中國食品安全行業(yè)銷售收入預測

圖表43 2018-2023年中國食品安全行業(yè)總資產預測

圖表44 2018-2023年中國食品安全行業(yè)產能預測

圖表45 2018-2023年中國食品安全行業(yè)需求量預測

……

更多圖表：略。

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