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我國飲料產業經過30年的發展,已經成為全球最大的飲料市場之一,形成了從原料供應-制造-流通的完整產業鏈條,且細分領域眾多,品牌數目龐大,市場競爭非常激烈,市場規模接近萬億。
隨著居民健康意識的上升和科學研究的不斷進步,消費者對于飲料的消費趨向于健康化、無糖化,在細分市場發展上,瓶裝水取代碳酸飲料成為我國飲料行業的第一大細分市場,同時植物蛋白飲料、無糖茶、純果汁、氣泡水、功能飲料等滿足消費者健康需求的飲料產品市場熱度不斷攀升,有望成為飲料產業各細分領域的新興增長點。
飲料產業招商藍皮書(招商地圖) |
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總體內容框架
招 商 藍 皮 書 內 容 架 構 |
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第一篇 產業生態 |
第二篇 產業鏈結構 |
第三篇 行業現狀 |
第四篇 未來趨勢 |
第五篇 產業分布 |
第六篇 城市-目標招商 |
第七篇 園區-目標招商 |
第八篇 企業-目標招商 |
附件: |
1、產業鏈全景圖譜 |
2、招商行動路線圖 |
3、重點企業數據庫 |
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第一篇 產業生態綜述
我國飲料產業自上世紀80年代興起,已成長為一個龐大成熟的市場,形成了原料供應—制造—流通完整的產業鏈條和工業體系,且品類種類繁多,品牌數目龐大,行業整體競爭非常激烈。 目前,軟飲料行業已經進入成熟期,隨著《食品安全法》等一系列政策法規的出臺,軟飲料行業開始逐漸向高質量、嚴標準方向發展。 |
一、行業定義二、產品類別按照國家飲料通則,可以分為11大類:
- 包裝飲用水類 - 碳酸飲料類 - 果蔬汁飲料類 - 蛋白飲料類 - 茶飲料類 - 咖啡飲料類 …… 三、發展歷程(一)起步階段:外資品牌進入國內 (二)發展階段:飲料種類快速增多 (三)快速發展階段:涌現多個百億級品牌 (四)成熟期:市場集中度提高,向高質量發展 四、產業環境(一)政策環境 (二)經濟環境 (三)社會環境 (四)技術環境 |
第二篇 產業鏈結構
飲料產業鏈包括原材料供應及包裝、飲料制造和流通渠道三大環節,飲料制造是整個產業鏈的核心盈利環節所在,也是競爭最激烈的環節,下游渠道流通以連鎖超市、購物商場等現代渠道為主,電商、外賣配送等線上渠道成為下游發展的新動力。 |
一、總體概況(一)產業鏈圖譜 (二)價值鏈分布 二、原材料供應及包裝原材料供應主要是提供制造飲料所必須的農副產品和食品添加劑,主要從成本占比、各品類產量、供需情況等維度進行分析:
- 成本占比 - 各品類產量 - 供需情況 …… 三、飲料制造飲料產業中游為飲料制造,是整個產業鏈環節的核心盈利所在,覆蓋品類眾多,主要從各品類市場占比、毛利率情況、進入壁壘等維度、品牌力指數進行分析:
- 各品類市場占比 - 毛利率情況 - 進入壁壘 - 品牌力指數 …… 四、流通渠道飲料產業下游為流通渠道,涉及現代渠道、傳統渠道、餐飲渠道、電商渠道等多個領域,主要從渠道占比、分銷情況、新興分銷方式等維度進行分析:
- 渠道占比 - 分銷情況 - 新興分銷方式 …… |
第三篇 發展現狀
我國已成為全球最大的軟飲料市場之一,包裝飲用水是最大的細分領域,受城鎮化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級趨勢等因素推動,未來5年我國飲料市場規模將保持6%左右的增長率,預計2024年市場規模將超萬億。 從市場競爭情況來看,我國飲料市場品牌繁多,競爭激烈,重點細分領域,市場集中度較高。 |
一、市場現狀(一)總體市場現狀 主要從總體市場規模及增速、各細分子行業規模及增速、各細分子行業市占率、全球重點市場增速對比等維度分析市場現狀:
- 總體市場規模及增速 - 各細分子行業規模及增速 - 各細分子行業市占率 - 全球重點市場增速對比 …… (二)細分市場現狀 聚焦飲料產業重點細分市場,從市場規模、銷量、驅動因素等領域進行分析:
涉及領域 - 包裝飲用水 - 植物蛋白飲料 - 茶飲料 - 果汁飲料 - 碳酸飲料s - 果汁飲料 …… 二、市場競爭(一)總體競爭 (二)細分市場競爭 聚焦飲料產業重點細分市場,從市場格局、市場份額排名、產量份額占比、上市企業經營情況等維度進行分析:
- 市場格局 - 企業市場份額排名 - 代表企業產量占比 - 上市企業經營情況 …… 三、消費者畫像主要從飲料細分品類單價、購買群體年齡/性別分布、消費開支比例、產品消費偏好等維度進行消費者畫像分析:
- 細分品類單價分析 - 購買群體年齡/性別分布 - 消費開支比例 - 產品消費偏好 …… |
第四篇 未來趨勢
本節主要從市場趨勢、產品趨勢兩大維度對飲料產業發展趨勢進行解析。由于飲料市場細分領域廣泛,因此不是市場同步實現增長,功能飲料、茶飲料、即飲咖啡等飲料將成為趨勢性領域,同時消費者也更加偏好低熱量、健康、口味多樣化的飲料。 |
一、市場趨勢(一)總體趨勢 (二)細分市場趨勢 聚焦包裝飲用水、植物蛋白飲料、茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料等細分市場,從未來市場空間、行業增速、市場集中度、渠道趨勢等維度對細分市場進行分析:
- 未來市場空間 - 行業增速 - 市場集中度 …… 二、產品趨勢主要從產品口味、分銷渠道、消費者訴求、產品成分、產品包裝等維度對飲料產品趨勢進行分析:
- 產品口味 - 分銷渠道 - 消費者訴求 - 產品成分 - 產品包裝 |
第五篇 分布格局
根據我國各省飲料產量分布情況以及企業集聚情況,我國飲料產業形成了四大產業集聚區,其中廣東在我國飲料生產中占據領先地位,廣州、佛山是重點集聚城市。 |
一、總體分布(一)產業資源分布 (二)企業分布 二、主要聚集區(一)珠三角:以廣東為核心,占據國內領先地位 (二)西部地區:以川陜為主,培育多個優質品牌 (三)中部地區:集中在鄂豫,自有國際品牌并進 (四)長三角:以農夫山泉等為龍頭,產業基礎較好 |
第六篇 目標城市與目標園區
鎖定高密度產業生態集聚區域,報告共篩選出5大目標城市和5大目標園區,并從行業地位、產業定位、產業結構、主要承載地、代表項目等維度對目標城市和園區進行詳細分析和研究。 |
一、目標城市
報告具體篩選出了5大產業高度集聚的目標城市 內容研究與呈現維度如下:
- 行業地位 - 產業結構 - 發展特色 - 主要承載地 - 代表項目
二、目標園區
報告具體篩選出了5大產業高度集聚的目標園區, 內容研究與呈現維度如下:
- 園區定位 - 產業概況 - 代表項目 - 發展特色
|
附 錄 圖表目錄
圖表 1 我國飲料產業分類表
圖表 2 我國飲料產業發展歷程表
圖表 3 我國飲料產業政策一覽表
圖表 4 近五年我國居民消費水平情況(元)
圖表 5 近五年我國軟飲料產量情況(萬噸)
……
圖表 16 2020年飲料行業產量分布情況
圖表 17 未來五年我國飲料行業市場增速預測
圖表 18 飲料行業細分領域銷售情況
圖表 19 2020年中國軟飲料市場不同細分領域占比
圖表 20 2024年中國軟飲料市場不同細分領域占比預測
圖表 21 飲料不同細分市場增速測算
……
圖表 43 中國茶飲料市場零售額和零售量情況
圖表 44 未來五年中國茶飲料市場預測(億元)
圖表 45 我國無糖茶發展歷程表
圖表 46 我國無糖茶市場規模情況
圖表 47 近五年中國果汁零售量情況
圖表 48 近五年中國果汁產量情況
圖表 49 果汁飲料不同細分市場占比情況
……
更多圖表:略。
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