我國功能性食品行業已行至較快增速階段，涵蓋部分有注冊備案的保健食品及面向大眾能夠滿足需求的相關普通食品。老齡化+人均收入提升+注重健康驅動需求崛起，進口品牌通過跨境電商教育消費者已形成一定認知基礎。

一、行業定義

二、產品類別

（一）按科技水平分類

（二）按原料分類

（三）按功效分類

三、發展歷程

（一）80年代初-80年代末：起步階段

（二）80年代末-21世紀初：成長階段

（三）2001-2003年：信任危機階段

（四）2003年至今：復興發展階段

四、行業特點

（一）企業數量眾多，集中度呈上升趨勢

（二）產品數量較多，但品種比較單一

（三）新產品數量增長快，市場需求潛力大

（四）產品質量不斷提高，政策支持力度增大

五、驅動因素

（一）人口結構老齡化

（二）健康意識提升

（三）城鎮化率上升及消費升級

我國功能性食品產業鏈從上至下分別為原料端、 生產端/品牌端、渠道端。我國是食品原料生產大國，且食品生產技術成熟，在產業鏈各環節配置齊全，具備規模化發展潛力。目前政策審批仍為限制部分原料相關產品發展的重要因素。

一、總體概況

（一）產業鏈構成

（二）價值鏈分布

二、上游：原料端

功能性食品產業鏈上游是原料端，包括原料種植和原料加工制作，涉及谷物種植、畜牧養殖、中草藥、果蔬等多個領域，主要從原材料價格波動、影響因素、市場供應等維度進行分析：

- 原材料價格波動

- 影響因素

- 市場供需

……

三、中游：生產端/品牌端

功能性食品產業鏈中游是生產端/品牌端，主要從核心環節、產品研發、代表性企業、進入壁壘等維度進行分析：

- 核心環節

- 產品研發

- 代表性企業

- 進入壁壘

……

四、下游：渠道端

功能性食品產業鏈下游是渠道端，包括連鎖藥店、醫療機構、KA終端、電商平臺、直銷員等，主要從渠道占比、渠道對比、合作模式等維度進行分析：

- 渠道占比

- 渠道對比

- 合作模式

……..

老齡化、健康意識增強及收入水平提升帶動我國功能性食品市場規模快速增長， 2012-2019年市場規模從1000多億元增長超3000億元，年均復合增長率近18%，口服美容類產品為功能性食品中增速較快品類。對標美日等發達國家，國內功能食品滲透率仍較低，未來發展空間巨大。

一、市場現狀

（一）整體市場現狀

主要從總體市場規模、分品類市占率、市場滲透率、代表性企業等維度分析總體市場現狀。

- 總體市場規模

- 分品類市占率

- 市場滲透率

- 代表性企業

……

（二）細分市場現狀

主要圍繞保健品、口服美容、功能性普通食品三大細分市場，從市場規模及增速、相關品類、消費人數及人均消費金額等維度進行分析。

涉及領域：

- 保健品

- 口服美容

- 功能性普通食品

研究維度：

- 市場規模及增速

- 相關品類

- 消費人數

- 人均消費金額

……

二、市場競爭

（一）全球市場格局

（二）日本市場格局

日本功能食品產業發展歷程對未來中國功能食品具有較大參考意義，主要從市場集中度、代表品牌、龍頭企業市場份額、核心壁壘特征等維度對日本市場格局進行分析：

- 市場集中度

- 代表品牌

- 龍頭企業市場份額

- 核心壁壘特征

……

（三）國內市場格局

圍繞保健食品、功能性普通食品、口服美容和玻尿酸功能食品，主要從市場集中度、國內功能性食品代表性公司、龍頭企業市場份額、企業戰略布局等維度進行分析：

- 市場集中度

- 國內功能性食品代表性公司

- 龍頭企業市場份額

- 企業戰略布局

……

三、資本風向

主要聚焦近年功能性食品行業的投融資情況，從融資項目及金額概況、重點融資事件梳理、主要上市企業、資本關注熱點等維度進行分析：

- 融資項目統計

- 重點融資并購事件梳理

- 主要上市企業情況

- 資本關注點

……